Borgo San Donino è un grande cascinale nel quale, fino agli anni cinquanta, vivevano 7 famiglie, dette "sandunì".

Sorto attorno alla chiesetta preromanica omonima, datata presumibilmente 1280, ha visto dapprima aggiungersi la canonica nel 1400, per raggiungere le dimensioni attuali verso la fine del 1700.

Il suo recupero, iniziato nel 2003, è stato effettuato con l’obiettivo della massima conservazione della struttura originaria, ed ha avuto come obiettivo primo il riportare questa Cascina al suo antico equilibrio estetico-ambientale.

Il contesto naturalistico all’interno del quale la cascina si trova, circondata da vigneti, oliveti, tartufaie ad impianto boschivo e piante autoctone, compone con il Borgo una soluzione di continuità diventandone parte integrante.

Per gli appartamenti sono stati disegnati e realizzati artigianalmente arredi su misura,  nel rispetto di quelle che sono le regole della bio-edilizia, prevale infatti l’utilizzo di materiali naturali come il legno, trattato esclusivamente con cere naturali o con componenti atossici all'acqua, la pietra ed il ferro lavorati a mano.