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- Gli
antipasti
sono composti da diversi “assaggi” che vanno dai salumi alle verdure, a piccole elaborazioni come frittate, torte salate e piccoli sformati caldi. - I primi piatti vengono proposti in due portate, spaziando dalla pasta di grano duro ai tortelli con diversi ripieni, gnocchi e “bigoli”... - I secondi piatti a base di carne sono principalmente cotti sulla griglia, abbiamo quindi la “grigliata mista”, composta da Costine, Salamelle e Pollo, la Tagliata di Manzo o Cavallo e le Costate. Vengono inoltre proposti piatti a base di pesce di Lago (Luccio con Polenta, Filetti di Trota di Lago, Cavedano Marinato…). Durante la stagione invernale vi sono poi il Cosciotto di maiale, la Porchetta ed i Bolliti. - I dolci sono tutti fatti in casa; vanno dalla tradizionale Sbrisolona alla Torta di Pane, dai Biscotti alle fantasie create dai cuochi... - I vini possono essere: Lugana D.O.C Colli a lago o Garda Classico D.O.C Rosso Colli a lago - Su richiesta, si può pasteggiare con le nostre riserve: Lugana D.O.C. Cru Selva Capuzza, Lugana D.O.C. Superiore Selva Capuzza, San Martino della Battaglia Campo del Soglio o Garda Classico Rosso Superiore D.O.C. Madér << |