La Cascina Capuzza è stata il primo agriturismo nato in Lombardia, nel 1983.

La volontà di Vincenzo ed Adriana Formentini fù quella di ristrutturare la Cascina per offrire agli appassionati di vino e di buona tavola un luogo semplice ma allo stesso tempo curato dove gustare i vini di famiglia abbinati ai piatti della tradizione locale.

I piatti della Cascina sono basati sulla qualità delle materie prime; saperne selezionare la qualità e la gista stagionalità è espressione della più importante capacità dei cuochi.

Si recuperano ricette di origine locale caratterizzate da una grande semplicità derivata dalla povertà di queste zone. La proposta gastronomica verte sui prodotti del territorio, dando particolare rilevanza all'abbinamento con i vini prodotti nella tenuta.

Sono sempre a disposizione diversi menù degustazione, che comprende le diverse portate e, naturalmente, diverse possibilità di abbinamento ai vini; vengono inoltre organizzati corsi di degustazione e serate a tema.

La Cascina Capuzza è stata una delle realtà fondatrici della Strada dei Vini e dei Sapori del Garda e segue il protocollo di offerta gastronomica ad essa riferito, garantendo il livello qualitativo e la prevalenza di utilizzo di prodotti tipici del territorio.

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